Замовляючи морозиво в кафе або барі, навряд чи ви замислюєтеся чому потрібно купити саме цей тип мороженого Однозначно упевнений, що він віддає перевагу саме такому морозиву і ніяке інше він не буде. Представте, що виробники морозива змогли б визначити переваги покупців, то змогли б планувати виробництво продуктів більш цілеспрямовано. Серед покупців морозива (та і покупців взагалі) можна умовно виділити декілька типів. Покупців, для яких основним критерієм вибору виду морозива є прихильність до певних сортів, в яких вони упевнені, назвемо покупцями традиційного консервативного напряму. Такі людей достатні багато, іноді їх кількість досягає 40 відсотків. Такі люди, звиклі до певного сорту морозиву, завжди купують його навіть в тому випадку, якщо смак зміниться не в кращу сторону. Існує інший тип людей - це такі люди, які стремяться до всього нового. Такі люди люблять відчувати нові емоції, відчуття. Назвемо таких людей експериментаторами. Приблизний відсоток таких покупців - це 20 відсотків. Вибір морозива подібний до життєвої ситуації. Знайомий смак і упаковка вже не спокушають їх, їм хочеться спробувати нове морозиво, якого вони ще не їли, новий смак для таких людей - новий досвід, в поїданні морозива, який дозволяє їм добре орієнтуватися в горах морозива. Виробник, що виготовив новий сорт морозива, що назвав його інакше, відчувши купівельний попит на продукцію, збільшить його виробництво, то може прогоріти. Експериментатори не люблять стояти на одному місці вони не стоять на місці і купують ще не випробувані сорти морозива. Цей процес триває нескінченно і, щоб залишитися на рівні, виробникові доведеться стати виробництвом-експериментатором, тобто, з такою ж швидкістю створювати нові незвичайні продукти. Певну групу покупців, складових близько 16% всіх любителів морозива, умовно можна визначити як людей, що відчувають ностальгію. Якщо пломбір, то в точно такій же упаковці, яка була 50 років тому, якщо ескімо, то що знаходяться у фользі. Ці люди почнуть купувати тільки таке морозиво, яке нагадає їм дитинство. Ще одна група - це покупці-оригінали, їх 25 відсотків. Такі люди люблять купувати морозиво в незвичайних упаковках, з оригінальним наповненням і вже тим більше з незвичайним ароматом. Остання група покупців - це батьки. Вони купують морозиво і заморожені десерти своїм дітям. До кого ж відноситеся ви?.
Сергій Дорофєєв